canvade
Yeni Üye
Bahçemizden Soframıza Nefis Kıymalı Biber Dolması Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 kilo dolmalık biber
- 3 su bardağı kadar pirinç
- 150 gram kadar kıyma
- 2 orta uzunluk kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kara biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tutam maydanoz
- Tuz
- 2 yemek kaşığı salça
- Sıcak su (pişirmek için)
- 3 – 4 adet domates
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle derin bir kabın içine yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri alalım.
- Üzerine küp küp doğradığımız soğanları ve sarımsakları koyalım kıymayı ekleyelim.
- Salçayı ince ince kıydığımız maydanozu tuzu be tüm baharatları ekleyelim sıvı yağı ekleyelim güzelce karıştıralım.
- Dolmalık biberleri yıkayıp temizleyelim.
- Tüm biberleri hazırladığımız içle dolduralım.
- Her birinin üzerine kapak olarak doğradığımız domatesleri kapatalım tencereye dizelim tamamı bitinceye kadar bu türlü yapalım.
- Üzerine biraz daha sıvı yağ gezdirelim tuz ekleyelim.
- Üzerini geçecek biçimde sıcak su koyalım ocağa alalım.
- Kaynamaya başlayınca altını kısıp pişmesini bekleyelim suyunu çekip pistiğinden emin olunca altını kapatalım.Dolmamiz hazır afiyet olsun
.