Bamya (Çiçek Bamya Nefis Ötesi)

[canvade]

Bamya (Çiçek Bamya Nefis Ötesi) Tanımı İçin Materyaller

• 1 kase kuru çiçek bamya
• 300 gr kadar et
• 3-4 adet kuru soğan ( büyük olursa 2 adet kâfi olur
• 5-6 yemek kaşığı zeytin yağı yada sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 1.5 yemek kaşığı salça
• 2 çay kaşığı limon tuzu ( yoksa şayet 2 adet limonun suyu)
• Gereğince tuz ve su

Bamya (Çiçek Bamya Nefis Ötesi) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tencerenin içine doğradığım etleri alıp az zeytinyağı ile kısık ateşte pişmeye bırakıyorum.
2. Başka tarafta kuru bamya ları bir süzgecin içine alıp ovalıyorum üzerindeki tüyleri dökülsün diye siz isterseniz mutfak bezinin ortasına alıp ovarak da yapabilirsiniz.
3. Bu süreç bitince bunları da öbür bir tencerede su kaynatıp içine de limon tuzu ekleyip bamyaları ekleyip haşlıyorum.
4. daha sonra pişen etlerin içine 3 tane soğan doğrayıp tereyağı ekleyip soteliyorum.
5. Salçasını ekleyip tuzunu ve limon tuzunu ekleyip suyunu koyup soğanlar biraz yumuşayana kadar pişmeye bırakıyorum.
6. Başka tarafta haşlanan bamyaları iplerinden temizleyip yıkayıp tencereye ekliyorum ve büsbütün pişmeye bırakıyorum. Afiyet olsun.

Bamya (Çiçek Bamya Nefis Ötesi) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı