Beşamel Soslu Fırında Musakka

[canvade]

Beşamel Soslu Fırında Musakka Tanımı İçin Malzemeler

• 800 g dana kıyma
• 5 -6 tane patates
• 2 adet patlıcan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Bir fiske karabiber – tuz

Beşamel sos ı̇çı̇n:

• 1.5 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un (hafifçe tepeleme)
• 2 su bardağı süt
• Tuz – karabiber

Üzerı̇ ı̇çı̇n:

• Kaşar peyniri ve mozzarela peyniri

Kızartmak ı̇çı̇n:

• Sıvı yağ

Beşamel Soslu Fırında Musakka Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Patlıcanları soyup epey ince olmadan uzunlamasına keselim ve tuzlu suda 30 dakika bekletelim.
2. Patatesleri birebir biçimde uzunlamasına keselim ve kızgın yağda kızartıp havlu kağıt üzerine alalım ve kullanacağınız borcama dizelim.
3. Ayrı bir tavada sıvı yağ koyup kıymayı kavuralım ,üzerine damak zevkinize göre baharatları ve biber salçasını ek edip 2-3 dakika kavurup patateslerin üzerine alalım eşit bir biçimde yayalım.
4. Patlıcanları kızgın yağda artlı öğünlü kızartıp havlu kağıt üzerine koyup ve kıymanın üzerine dizelim.
5. Beşamel sos ı̇çı̇n: tencereye tereyağı koyup eritelim üzerine unu ek edip unu kavuralım süt, karabiberi ve tuzu ekledikten daha sonra katılaşana kadar karıştıralım.
6. Patlıcanların üzerine beşamel sosu yayalım.
7. En son mozzarella ve kaşar peyniri serpiştirip 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Afı̇yet olsun

.

Beşamel Soslu Fırında Musakka Tanımı Fotoğraflı Yapılışı