Beşamel Soslu Kabak Sandal

[canvade]

Beşamel Soslu Kabak Sandal Tanımı İçin Gereçler

• 6 adet kabak

İç harcı için;

• 400 gram ince bir biçimde doğranmış tavuk göğsü
• 1 tane soğan
• 2 adet tane yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Beşamel sosu;

• 2 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Muskat

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su

Üzeri için;

• 50 gram kaşar peynir rendelenmiş

Beşamel Soslu Kabak Sandal Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle kabaklarımı soyup içini alıp su dolu tencerede haşladım. (pişmiş ve orta sertlikte olması lazım)
2. Akabinde uygun bir tencereye sıvı yağ koyup tavukları,ekleyip pişirdim.
3. Son olarak soğan ve biberleri de ekleyerek pişirip soğumaya bıraktım.
4. Beşamel sos için uygun bir tencere de tereyağ ve ununu ekleyip,çırparak,pürüzsüz hale getirdim.
5. Süt ve baharatlarını ekleyerek 3 dk. Kadar daima çırparak pişirdim.
6. Piştikten daha sonra tavuklu harcın üzerine döktüm.
7. Fırın tepsisine kabakları dizin iç harçtan koyun.
8. Üzerine rendelenmiş kasar peynir serpin.
9. Akabinde bir kasede domates salçasını su ile karıştırıp,üzerine gezdirin.
10. Evvelce ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Beşamel Soslu Kabak Sandal Tanımı Fotoğraflı Yapılışı