canvade
Yeni Üye
Bol Domatesli Bol Lezzetli Patlıcan Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 4-5 adet patlıcan
- Kızartmak için sıvı yağ
- 5 adet domates
- 1 adet sivri biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tepeleme yemek kaşığı tatlı biber salçası
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- Sıcak su
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle yıkanmış patlıcanları alacalı soyup dörde bölerek küçük küçük doğruyoruz.
- ondan sonrasında sıvı yağda yavaşça kızartıyoruz. Onlar kızardıktan daha sonra küp küp doğradığımız domates,biber,soğan ve sarımsağı içerisine fazlaca az sıvı yağ koyarak bir tencerede pişiriyoruz.
- Biraz yumuşadıktan daha sonra içine salçayı ekleyip tekrar kavurmaya devam ediyoruz.
- Yeterince kavrulduktan daha sonra ocağın altını kapatıp domatesli sosu kızarmış patlıcanların üzerine döküyoruz.
- Ocağa alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ile tuz ekliyoruz ve ocağın altını açarak pişmeye bırakıyoruz.
- Yemek kaynamaya başladıktan daha sonra ocağın altını kısıp kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun.