canvade
Yeni Üye
Çanak Enginar Yemeği Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 adet çanak enginar
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı bezelye
- 1 su bardağı su
- ½ çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı şeker
- 1,5 çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı karabiber
- 6/7 kısım dereotu
Not EkleTanımı Yazdır
- Yemeğimize havuç, patates ve soğanın kabuğunu soyarak başlıyoruz. Kabukları soyma süreci bittikten daha sonra tüm gereçleri bezelye boyutuna yakın olacak biçimde küçük ve küp küp kesiyoruz.
- Tencerenin tabanına zeytinyağını döktükten daha sonra soğanları ekleyerek kavurmaya başlıyoruz. Soğanlar istediğimiz ölçüde kavrulduktan daha sonra havuç, patates ve bezelyeyi ekleyerek karıştıra karıştıra pişirmeye devam ediyoruz.
- Tuz, karabiber ve şekeri ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Tavaya suyun yarısını ekleyerek pişirmeye devam ediyoruz.
- Materyallerimiz pişip tavadaki suyu çektikten daha sonra ocağın altını kapatıp dereotlarını ekliyoruz. Çanak enginarları tencereye dizdikten daha sonra tavada pişirdiğimiz gereçleri çanakların içine güzelce dolduruyoruz.
- Tüm çanaklar dolduktan daha sonra kalan bezelyeleri tencerenin tabanına ekleyerek ocakta pişirme etabına geçiyoruz. 1 bardağa yakın suyu tencereye ekleyip yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
- Bu müddet ocaktan ocağa değişebilir denetimli ve enginarların piştiğine emin olana kadar pişirmeye devam edin.
- Enginarları çatal ile denetim ederek piştiğine emin olunca yemeğimiz artık hazır servis tabağına alabilir afiyetle yiyebilirsiniz.