Çoban Böreği

[canvade]

Çoban Böreği Tanımı İçin Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• 1 su bardağı haşlanmış mısır
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı su
• Tuz

Püresi için;

• 6-7 adet patates
• Yarım çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber

Çoban Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle patatesleri yıkayıp uygun bir tencerede yada düdüklü tencere de haşlanmaya bırakalım.
2. Diğer yandan uygun bir tavaya yağı koyup yemeklik doğradığımız soğanları ve sarımsağı kavurmaya başlayalım.
3. Ardından salçayı ekleyelim ve haşlanmış bezelye ve mısırı da ekleyip kavurmaya devam edelim.
4. Baharatları da koyduktan daha sonra bir çay bardağı suda 1. 5 yemek kaşığı unu karıştırıp harcın içine dökelim
5. Son olarak kıymayı da ekleyip biraz daha kavurduktan daha sonra altını kapatalım.
6. Haşlanan patatesleri soyup ezelim üstüne sütü tereyağını ve kaşar rendesini döküp karıştıralım tuz ve karabiber de koyduktan daha sonra püre hazır.
7. Fırın kabına yaptığımız kıymalı harcı döküp kaşıkla düzeltelim.
8. Üstüne patates püresini döküp düzeltip çatalla hal verdikten daha sonra 180 derece ısıtılmış fırında yüzü pembeleşinceye kadar pişirelim. Deneyenlere ve deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ????.

Çoban Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı