canvade
Yeni Üye
Domates Soslu Şakşuka Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 1 adet patates
- 1 adet kapya biber
- Sıvıyağ ( kızartmak için)
- 1 çay kaşığı tuz
- 2-3 adet domates rendesi
- 1 diş sarımsak rendesi
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
- 1 kase yoğurt
Not EkleTanımı Yazdır
- Patlıcanlar alacalı bir biçimde soyulur ve küçük küpler halinde doğranır.
- Acısının geçmesi için tuzlu suda 15-20 dk bekletilir.
- Kızartmadan evvel pak bir bezle yahut havlu kağıtla kurulanır.
- Öbür sebzeler de tıpkı boyutlarda küçük küpler halinde doğranır.
- Sırayla az tuzlanarak kızartılır. ( patates- kabak-patlıcan-biber)
- Yağları süzülerek servis tabağına alınır.
- Sosu için gerekli gereçler uygun bir tencerede 10 dk pişirilir.
- Ilıkken sebzelerin üzerine aktarılır ve karıştırılır. İsterseniz karıştırmayabilirsiniz.
- İsteğe bağlı yoğurt eşliğinde servis yapılır. Afiyet olsun.????miktarları arttırıp hazırlayabilirsiniz.