canvade
Yeni Üye
Ekşili Pırasa Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- Yarım kg pırasa
- 15 adet kuru domates
- 2 diş sarımsak
- 1 adet limon kabuğu ve suyu
- Yeteri kadar zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Maydanoz
Not EkleTarifi Yazdır
- Kuru domates için; 20 adet kuru domatesi 10 dk sıcak su da ıslatıyoruz.
- daha sonrasında süzüp üzerine zeytinyağı ve tuz ekleyip blenderdan geçiriyoruz.
- İlk evvel pırasaları birebir boyutta doğrayalım doğrayalım.
- daha sonra tencerenin tabanına evvel zeytinyağı koyalım.
- Ardından 2 diş sarımsağı da ek edelim.
- İnce kıydığımız maydanozun yarını da ekleyelim.
- daha sonra 3 yemek kaşığı kuru domates ezmesini ekleyelim. 3 yemek kaşığı nar ekşisi ekleyelim.
- daha sonra pırasaları bunların üzerine dizelim.
- Üzerine 1 limonun kabuğunu ve suyunu koyalım. yeniden üzerine 3 yemek kaşığı kuru domates ezmesi koyalım.
- Tuzu ve karabiberi ve tekrar 3 yemek kaşığı nar ekşisini ekleyelim.
- En son kalan maydanozların hepsiyle üzerini kapatalım.
- Ve üzerine zeytinyağı gezdirip, 2 su bardağı sıcak suyu koyup ocağa alalım.
- Kaynadıktan daha sonra altı kısık bir biçimde tam 1 saat pişiriyoruz. Afiyet olsunn.