Enfes Kabak Çığırtma

[canvade]

Enfes Kabak Çığırtma Tanımı İçin Malzemeler

• 7-8 adet baby kabak
• 3 irice domates
• 1 büyük kuru soğan
• 8-10 diş sarımsak
• Tuz

Kızartmak için;

• Zeytinyağ

Enfes Kabak Çığırtma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Kabakları yıkayıp çatalla uzunluğuna çizikler atıyoruz.
2. Enlemesine olacak biçimde bıçakla epeyce derin olmayacak biçimde çentikler atıyoruz.
3. Bütün biçimde kızgın zeytinyağına atıp yavaşça renk alana kadar kızartıyoruz.
4. Ayrı bir tencereye soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında soteliyoruz.
5. Domatesleri irice doğrayıp ek ediyoruz.
6. Sarımsakları da bütün bir biçimde atıp domatesler yavaşça ölünce kızarttığımız kabakları ekliyoruz.
7. 1 çay bardağı kadar sıcak su ve damak zevkimize bakılırsa tuz ek edip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
8. İster soğuk ister sıcak olarak olağanüstü bir yaz akşamı yemeği olarak servise sunuyoruz. Ben dereotuyla süsledim dilerseniz ince ince kıyıp içine de ekleyebilirsiniz.

Enfes Kabak Çığırtma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı