canvade
Yeni Üye
Enginar Çanağında Börülce Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 4 adet enginar
- 1 su bardağı kuru börülce
- 3 kol yeşil soğan
- Yarım bağ dereotu
- 1 adet limon
- 4 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 çay kaşığı tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle taze enginarlarımızı kararmaması için yarım limon sıkılmış suda 5 dk bekletelim.
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ eklediğimiz tavamıza enginarlarımızı, 1 su bardağı limonlu suyundan ve tuz ekleyelim kısık ateşte pişmeye bırakalım.
- Önceden ıslattığımız börülceleri suda haşlayalım.
- Ayrı bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyip yeşil soğanı yavaşça rengi dönene kadar kavuralım.
- Pişen börülceleri yeşil soğanın olduğu tavaya ekleyip harmanlayalım.
- ondan sonrasında üzerine doğradığımız dereotunu, yarım limonun suyunu ve tuzu ekleyip karıştıralım.
- Pişen enginarlarımızın üzerine börülceleri eşit ölçüde paylaştıralım.
- Zeytinyağlı enginar çanaklarımız servise hazır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun….