Etli Biber Dolması

[canvade]

Etli Biber Dolması Tanımı İçin Materyaller

• 17 adet orta uzunluk dolmalık biber
• 2 orta uzunluk soğan
• 1/3 çay bardağı sıvı yağ
• 250 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 domates püresi
• 3 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığın nane
• Yarım demek maydanoz
• 1.5 su bardağı pirinç

Sos:

• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı solası salça
• İsteğe bağlı 1-2 yemek kaşığı zeytin yağ

Üzeri için:

• Domates

Etli Biber Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Küp küp doğranmış soğanlar sıvı yağında kavurulur.
2. Kıymalar eklenip rengi değişene kadar kavrulur.
3. Salçayı ve domates püresini eklenip karıştırılır.
4. Sarımsak, tuz, nane, karabiber, maydanoz eklenip karıştırılır.
5. En son pirinç eklenip karıştırılır ve ocaktan alınır.
6. Biberler kesilip, iç harç doldurulur. Uygun tencereye yerleştirilir.
7. Domateslerden üzerine kapak yapılır.
8. Sos gereçleri karıştırılır biberlerin olduğu tencereye dökülür.
9. Evvel biraz ocakta pişirdim.
10. daha sonra kapağı kapalı biçimde 10 dk da fırında pişirip kapağı açtım o biçimde pişirmeye devam ettim. Siz yalnızca ocakta yahut fırında da pişirebilirsiniz.

Etli Biber Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı