canvade
Yeni Üye
Etli Kuru Bamya Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kase kuru bamya
- 100 gram dana kuşbaşı
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet biber
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Kimyon karabibe tuz pulbiber
- Yarım limon
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel etimizi düdüklüye koyup kaynatalım.
- Pişen etimizi süzüp kenara bırakalım.
- Bir başka yandan kuru bamyamızı üzeri geçene kadar sıcak su alıp 10 15 dk kaynatalım.
- Altını kapatmaya yakın yarım limonu içine sıkalım altını kapattıktan daha sonra süzgece boşaltıp baş kısımlarını soyalım onu da etimizin yanın da bekletelim.
- Tencereye soğan ve biberi doğrayıp yavaşça pembeleşince kadar kavuralım .
- Etimizi de ekleyip kavurmaya devam edelim daha sonrasında salçamızı ek taban kavurduktan daha sonra domatesimizi baharatlarımızı ve bamyamızı da ekleyip üzeri geçene kadar su ekleyip 20 30 dk pişirelim. Afiyet olsun.