canvade
Yeni Üye
Etli Patlıcan Tavası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kg kemikli et
- 1 kilo patlıcan
- 2 adet soğan
- 5 adet biber
- 6 adet domates
- 1 baş sarımsak
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı su
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikler patlıcanları soyalım ve doğrayıp tuzlayalım.
- Patlıcanlar 10 dk su da beklerken bir tencereye kemikli etimizi alalım ve ocağa alalım 5 dk kavuralım.
- 1 su bardağı sıvı yağ ekleyelim ve ocağı kapatalım.
- Sırayla salça, karabiber, yağ, tuz ekleyelim karıştıralım.
- Üzerine patlıcanları yıkayıp suyunu sıkarak tencereye ekleyelim (((karıştırmayalım)))
- Domates, biber, sarımsak, ekledikten daha sonra 1 çay bardağı su ekleyelim ve ocağa alalım.
- 45 dk karıştırmadan olağan ateşte pişirelim (((oldukça kısık ateşte pişerse yemek sulanır)))