Etli Türlü

[canvade]

Etli Türlü Tanımı İçin Malzemeler

• 2 adet küçük patlıcan
• 1 adet kabak
• 200 gram fasülye
• 1 adet orta uzunluk patates
• 2 adet domates
• 2 adet biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet kuru soğan
• 80 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağ
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı kavurma
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 3 diş sarımsak
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Etli Türlü Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle sıvı yağımızı koyuyoruz, yemeklik doğranmış kuru soğanımızı koyuyoruz yavaşça kavuruyoruz.
2. Üzerine kıymamızı koyuyoruz, kıymayı da biraz piştikten daha sonra yarım yemek kaşığı biber salçası koydum.
3. Doğranmış fasülyelerimi ekliyorum ve karıştırıyorum.
4. Üzerine patateslerimi koyuyorum ,onun üzerine kabaklarımı koyuyorum, onun üzerine patlıcanını koyuyorum .
5. Bu ortada patlıcan birinci başta alacalı soyup tuzlu suda bekletilir yemek hazırlayana kadar oda acısı çıkar .
6. Üzerine doğranmış iki domates, iki biberleri, kapya biberi, sarımsağı koyup sıcak suyunu koyup kapağını kapatıyorum.
7. Kısık ateşte 30 -35 dakika piştikten daha sonra kaşıkla hafifçeçe ezmeden denetim ediyoruz ,hafifçe bir altüst yapıyoruz .
8. Bakıyoruz fasülye patates piştiği ise yemeği kapatıp altını yarım saat dinlenmeye bırakabiliriz şayet ki tam pişmediyse 5-10 dakika daha kısık ateşte pişirin,altını kapatıp en az 30 dakika dinlendikten daha sonra servis yapabiliriz şimdiden herkese afiyet olsun ellerinize kollarınıza sıhhat.

Etli Türlü Tanımı Fotoğraflı Yapılışı