Fellah Köftesi (Tam Tarif)

[canvade]

Fellah Köftesi (Tam Tarif) Tanımı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 silme çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz

Domates sosu için;

• 4 orta uzunluk domates
• 1 tutam maydanoz
• 3 diş sarımsak
• Tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tutam karabiber
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Fellah Köftesi (Tam Tarif) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Köftelik bulgur sıcak su ile karıştırılır üstüne bi tepsi kapanıp 10 dk dinlendirilir. Akabinde dişer materyaller eklenir ve 10 dakika yoğrulur.
2. ondan sonrasında elimizi suya batırarak biçim verelim hamura siz isterseniz yalnızca yuvarlayarak da yapabilirsiniz.
3. Tencerede kaynayan sıcak suya hal verdiğimiz hamur atılır ve pişirilir( hayli çabuk pişiyor)
4. Maydanozlar kıyılır, domatesler kabuğu soyulup rendelenir kenara alınır. Sarımsaklar dövülür kenara alınır.
5. Ayrı bir tencerede sıvı yağ sarımsak kızdırılıp salça eklenir özleştirilir. Rendelediğimiz domatesleri, tuzu karabiberi ekleyip karıştıralım güzelce.
6. sonrasındasında öbür tencereden pişen fellah köftelerini kevgir yardımı ile süzüp domates sosunun piştiği tencereye alalım güzelce karıştırıp altını kapatalım.
7. Ocağı kapattıktan daha sonra, kıydığımız maydanozları da fellah köftesine ekleyip bi cins karıştıralım, fellah köftemiz hazırdır afiyet olsun herkese….

Fellah Köftesi (Tam Tarif) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı