canvade
Yeni Üye
Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Ve Patates Graten Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 adet patates
- 1 küçük adet karnabahar
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 50 gram margarin
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir ve tatlı kırmızı biber
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patatesler soyulup yıkanır ve küp küp doğranır haşlamak için tencereye alınır.
- daha sonra karnabaharlar ayıklanır yıkanır ve fazlaca minik olmayacak biçimde doğranır haşlamak için tencereye alınır.
- Patates de karnabaharda yumuşayınca ocaktan alınır.
- Beşamel sos hazırlanır margarin eritilir un eklenir. Kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Kokusu çıkınca süt eklenir puding kıvamı alana kadar kısık ateşte kaynatılır.
- Kaynayınca karabiber ve tuzu eklenir ocaktan alınır.
- Haşlanan patates ve karnabaharın üstüne beşamel sos dökülür güzelce karıştırılır.
- Borcama alıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri atılır kırmızı toz biber de peynirin üzerine atılır ( biberin hedefi kırmızılığı artırmak olmasa da olur )
- 180 derece evvelinde ısıtılmış fırında( altli üstü ayar açık olucak ) üzeri kızarana kadar pişirilir
.
