canvade
Yeni Üye
Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 adet karnabahar
- Sıvıyağ
- Yarım kilo kıyma
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 buçuk yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Karnabaharları haşlıyoruz.
- 1 adet soğanı sıvı yağda kavuruyoruz.
- Üzerine yarım kilo kıymayı ekliyoruz. (rengi değişene kadar kavuruyoruz).
- Yarımşar yemek kaşığı biber ve domates salçasını ekliyoruz. (5 dk daha kavuruyoruz).
- Biraz su koyup pişirmeye bırakıyoruz (1-2 dk).
- Tuz, karabiber, pul biber ekliyoruz.
- Beşamel sosu için;2 yemek kaşığı tereyağ,1 yemek kaşığı sıvı yağını koyuyoruz.
- 2 buçuk yemek kaşığı un koyuyoruz.
- 2 su bardağı kadar süt koyuyoruz.
- Tuz, karabiber ekliyoruz.Kaynayınca kapatıyoruz. (kıvamı fazlaca katı olursa süt ekleyebilirsiniz üstüne).
- Karnabahar haşlandıktan daha sonra süzüp borcama alıyoruz.
- Üstüne kıymayı döküyoruz.
- çabucak sonrasında beşamel sosunu döküyoruz.Vee kucak kucak kaşar.