canvade
Yeni Üye
Fırında Bulgurlu Pırasa Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1/3 çay bardağı olağan un
- 3 yemek kaşığı tepeleme siyez unu
- 1 çay bardağı esmer ince bulgur (Kısırlık bulgur)
- 1 kase lor ya da beyaz peynir
- 3 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım kilo pırasa
- 1 tane havuç
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 2 çay kaşığı tuz. ölçüsü isteğe bağlı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle pırasaları ayıklayıp yıkıyor suyunun düzgünce akması için süzgeçte bekletiyoruz.
- Bulguru bir çay bardağı kaynar su ile ıslatıyoruz. Kabarınca yoğurma kabına alıyoruz üzerine rendelediğimiz havucu ekliyoruz.
- Yoğurt, zeytinyağı, 3 yumurta, peynir, bulgur, çörek otu, tuz ve dilediğiniz baharat hepsini karıştırıyoruz. Ben baharat eklemedim.
- Akabinde unları ve kabartma tozunu da ekleyerek karıştırıyoruz. En son süzgeçte bekleyen pırasaları ekleyerek güzelce karıştırıyoruz.
- Yağladığımız tepsiye kalın olmamak kuralı ile yayıyoruz. Evvelden kızdırılmış fırında 180 derecede 30 dk pişiriyoruz. Sıhhatle kalın sevgiler.