canvade
Yeni Üye
Fırında Çıtır Kabak Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş tulum peyniri
- 1 diş sarımsak
- 2 tane yumurta
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 3 yemek kaşığı kaşar peyniri
- 250 gram lor peyniri
- Yarım demet maydanoz
- Bir ölçü zeytinyağı
- 4 tane kabak
Not EkleTanımı Yazdır
- Çekirdeksiz ve kuru olacak biçimde kabakları, kabukları ile rendeleyelim ve bir kaba koyalım.
- Sarımsakları, tuzu ve galeta ununu da ekleyelim akabinde bu karışımın üstüne yumurtaları kıralım.
- Lor peynirini de ekleyelim ve bir süre yoğuralım.
- daha sonra kaşar peynirini ve tulum peynirini de ekleyelim, bu türlü uygunca yoğurmaya devam edelim.
- daha sonra maydanozu ve isteğe bakılırsa karabiberi ekleyelim.
- İçinde yağlı kağıt bulunan tepsimizi ekstra yağlayalım zira tepsiye koyulanlar düzgünce kızarmalı.
- Elimizi de yağlayıp karışımdan yumurta büyüklüğünde kesimler koparalım ve biçim verip biraz galeta ununa batıralım.
- Akabinde bu harcı tepsiye dizelim.
- Tepsiye dizdikten daha sonra üzerlerine azar azar zeytinyağı gezdirelim.
- Evvelden ısıtılan 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirelim çıtır kabakları bir tabağa aktarıp servis edelim, afiyet olsun.