canvade
Yeni Üye
Fırında Karışık Zerzevat Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 5-6 küçük patates (300 gram)
- Yarım adet sarı biber
- 2 adet orta uzunluk kapya biber
- 2 kaşık zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (Çok acıysa damak tadınıza göre azaltın)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı patates baharatı
- 1 kaşık zeytinyağı
- 1 kutu domates püresi (390 gram heinz markası kullandım)
- Birazcık tuz karabiber ve sarımsak tozu
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patlıcanların kabuğunu yarım soyup dilediğiniz büyüklükte kesin.
- Diğer zerzevatları soyup hazırlayana kadar patlıcanları o ortada tuzlu suda bekletin.
- Sebzeleri bir tepsiye alıp üzerine 2 kaşık zeytinyağı gezdirin.
- Baharatları da döküp uygunca karıştırın. 200 derece fırında aşağı üst 35-40 dk denetimli pişirin.
- Domates sosu için farklı bir tencereye bir kaşık zeytinyağını döküp domatesleri ekleyin.
- Baharatları da katıp kaynadıktan daha sonra kısık ateşte bi 10 dk pişirin. Görüntülü tanımı instagram sayfamda bulabilirsiniz @cookingwithzehra_.