Fırında Kaşarlı Zerzevat Yemeği

[canvade]

Fırında Kaşarlı Zerzevat Yemeği Tanımı İçin Malzemeler

• 3 adet patlıcan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 3-4 adet domates
• 1 adet kapya biber
• 3 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Kızartmak için;

• 5-6 adet patates
• Sıvı yağ

Üzeri için;

• Kaşar peyniri (Rendelenmiş)

Fırında Kaşarlı Zerzevat Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Patlıcanları küp küp doğrayıp, tuzlu suda 15-20 dk kadar bekletiyoruz.
2. Tencereye zeytinyağ koyup, ısıtıyoruz.
3. Soğanı doğrayıp, kavuruyoruz. Biberleri küp küp doğrayıp, tencereye alıyoruz kavuruyoruz.
4. Salçasını koyup, yeniden karıştırıyoruz,.
5. Patlıcanların suyunu sıkıp, tencereye koyuyoruz, karıştırıyoruz. Domatesleri de küp küp doğrayıp içine ek ediyoruz,.
6. Kapağını kapatıp, pişmeye bırakıyoruz.
7. Baharatlarını ekleyip, karıştırıyoruz.
8. yine tencerenin kapağını kapatıp, orta ateşte pişirmeye devam ediyoruz,.
9. Piştiğinden emin olup denetim edip, ocaktan alıyoruz.
10. Patatesleri ince halka halinde doğruyoruz. Kızgın yağda kızartıyoruz.
11. Fırın kabımıza evvel patates koyup üzerine patlıcan yemeğimizi koyuyoruz.
12. En üste rendelenmiş kaşar peyniri koyup 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz, afiyet olsun
    
    ????????.

Fırında Kaşarlı Zerzevat Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı