canvade
Yeni Üye
Fırında Köfteli Zerzevat Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 adet orta uzunluk kabak
- 2 adet orta uzunluk patlıcan
- 2-3 adet patates
- 2-3 adet soğan
- 100 gr kıyma
- 1 su bardağından az eksik ince bulgur
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Toz biber
- Karabiber
- Tuz
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle köftelerimizi hazırlayalım.
- Derin bir kabın içerisine 100 gram kıymayı ve başka tüm gereçleri koyup güzelce kıvam alıncaya kadar yoğuralım .
- sonrasındasında yoğurmuş olduğumuz harcımızdan modüller kopararak yuvarlak köfte haline getirelim.
- Diğer tarafta kabak ve patlıcanımızı güzelce yıkayıp alacalı bir biçimde soyalım ve halka halka birer parmak kalınlığında doğrayalım.
- ondan sonrasında uygun bir fırın tepsimize 1 adet zerzevat 1 adet köfte halinde güzelce sıralıyoruz.
- Orta kısmına patateslerimizi soyup elma dilimi formunda doğruyoruz soğanlarımızı halka halka patateslerimizin üzerine ek ediyoruz.
- Derin bir kasede 2 kaşık salçayı suyla inceltip birazcık tuz atıp hazırlamış olduğumuz yemeğimizin üzerini geçecek biçimde ek ediyoruz.
- 1 adet yağlı kağıdı ıslatıp tepsimizin üzerine kapatıp 180-200 derece fırında sebzelerimiz yumuşayıp köftelerimiz pişene kadar fırınlıyoruz afiyet olsun????.