canvade
Yeni Üye
Fırında Nefis Kabak Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 adet kabak
- 1 orta uzunluk domates
- 2 küçük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1/2 (yarım) su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğanlarımızı ince ince doğrayıp biraz zeytinyağı koyduğumuz tavaya ekliyoruz.
- Rengi değişen soğanlarımızın üzerine küp küp doğradığımız kabaklarımızı ekliyoruz.
- Kabaklarımızın rengi biraz değişip hafifçeten suyunu bırakana kadar birlikte kavuruyoruz.
- Küp küp doğranmış domatesleri ve ince kıyılmış sarımsakları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
- Domatesleri öldürmeden biraz suyunu bırakınca karışımı ocaktan alıp fırın kabına boşaltıyoruz.
- 200° önce ısıtılmış fırınımıza verip yaklaşık 25-30 dakika kadar pişiriyoruz. (ben pişirirken bir kaç sefer karıştırıp sebzelerin diriliğini kıymetlendirerek ayarladım. ).
- Yemek fırında pişerken sos tenceresine biraz zeytinyağı koyup üzerine 1 yemek kaşığı salçamızı baharatlarımızı ekliyoruz.
- Biraz kavrulan salçanın üzerine 1/2 su bardağı suyumuzu ekleyip biraz kaynatıyoruz.
- Yemeğimizi fırından alıp üzerine salça sosunu ekleyip bir 10 dakika kadar pişirmeye devam ediyoruz. (sebzelerin piştiğine emin olana kadar pişirmeye devam edebilirsiniz. ).Afiyet olsun.