canvade
Yeni Üye
Fırında Patlıcan Tava Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 400 gram kuşbaşı et
- 5 adet patlıcan
- 1 kilo domates
- 6 adet biber
- 6 diş sarımsak
- 2 su bardağı sıcak su
- Sıvı yağ
- 3 tatlı kaşığı tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Kuşbaşı etleri küçük küçük doğruyoruz. Domatesleri soyuyoruz.
- Sarımsakları doğruyoruz.
- Patlıcanları alacalı doğruyoruz ve acısı çıksın diye su da bekletiyoruz.
- Tencereye sıvı yağ ve eti alıyoruz.
- Biraz kavurunca domatesi ekliyoruz.
- Su ve tuz ekleyip kaynayınca kapağını kapatıyoruz.
- Kısık ateşte 25 dakika pişiriyoruz.
- Ayrı bir tencerede süzdüğümüz patlıcanları kavuruyoruz.
- Tepsiye evvel patlıcanları koyup üstünde etli domatesli sosu yaydırıyoruz.
- Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede 35 dakika pişiriyoruz.
- Biraz dinlendirip servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.