canvade
Yeni Üye
Fırınlanmış Yelpaze Karnabahar Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 adet orta uzunluk karnabahar
- 1 adet kapya biber
- 8-10 adet arpacık soğan
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz, kırmızı toz biber
- 1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber, kekik, zerdeçal
- 2 diş sarımsak rendesi
- 1 kase yoğurt (Servis için)
Not EkleTanımı Yazdır
- Karnabaharın yaprakları temizlenir, yıkanır.
- 1-2 cm kalınlığında modül olarak dilimlenir.
- Fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı bir biçimde yerleştirilir.
- Kapya biber kalın halka olarak doğranır. Tepsiye ek edilir.
- Arpacık soğanların kabukları soyulup yıkanır ve sebzelerin yanına yerleştirilir. ????
- Zeytinyağ sarımsak rendesi tuz ve baharatlar bir kasede karıştırılır.
- Karnabaharların ve başka sebzelerin üzerine fırçayla sürülür.
- Evvelce ısıtılmış fırında 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir. (25-30 dk) bu türlü hayli yavaşça ve lezzetli oluyor.
- Birinci sıcağı geçince isteğe bağlı yoğurt eşliğinde servis yapılır. Afiyet olsun ????.????miktarları arttırıp hazırlayabilirsiniz.