canvade
Yeni Üye
Garnitürlü Zeytinyağlı Enginar Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 6 adet çanak enginar (Kişi sayınıza nazaran)
- 1 kase bezelye haşlanmış yavaşça yumuşamış
- 3 adet orta uzunluk havuç küp küp doğranmış yavaşça yumuşayana kadar haşlanmış
- 4 kısım taze soğan ince kıyılmış
- 1 portakal suyu
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 limon suyu
- Tuz
- Zeytinyağı
- Üzeri için;
- İnce kıyılmış dereotu
Not EkleTarifi Yazdır
- Zeytinyağını tencereye alıp enginarları üzerlerine aykırı biçimde dizelim üzerine havuç ve bezelyeye ek edelim.
- Yeşil soğan ve tuzu ekleyelim. Portakal suyu ve nişastayı bir kasede karıştıralım limonla bir arada ekleyelim.
- Küçük ocakta en kısık ateşte yumuşayana kadar pişirelim.
- Üzerine dereotunu gezdirip, soğumaya bırakalım.
- Üzerine bir ölçü daha zeytinyağı gezdirip, çanakları zıt çevirelim ve içine bezelye havuç ile dolduralım dilerseniz ekstra dereotu eği yapabilirsiniz afiyet olsun.