canvade
Yeni Üye
Girit Kabak Sıyırma Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- ️2 adet topan girit kabak
- ️1 adet büyük soğan
- ️ yarım çay bardağı pirinç
- ️2 yemek kaşığı zeytinyağ
- ️2 çay bardağı su
- ️Damak zevkinize göre tuz
- ️1 adet kesme şeker
- ️Bolca dereotu
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kabakların içini oyup, fazlaca ince doğruyoruz (İnce uzun kabakla da oluyor)
- Ben mandolin ile doğradım, bıçak ile de ince kabaklar elde edebiliriz.
- Ardından soğanları da piyazlık doğruyoruz.
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ da evvel soğanlar daha sonra da kabakları koyup, kavurduktan daha sonra prinçleri de ekleyip, 2 çay bardağı su ek ettikten daha sonra kapağını kapatıp, küçük ocak, kısık ateşte pişiriyoruz.
- En son tuzunu ve şekerini ilave ettikten daha sonra ocağı kapatıyoruz.
- Soğuduktan daha sonra dereotunu ekleyip, servis ediyoruz. ????afiyet olsun.