Güveçte Patates Püreli Köfte

[canvade]

Güveçte Patates Püreli Köfte Tanımı İçin Malzemeler

Köftesi için;

• 400 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan (Rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak (Ezilmiş)

Püresi için;

• 5 adet haşlanmış patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım su bardağı süt

Sosu için;

• 2 adet domates (Kabuksuz rendelenmiş)
• Yarım çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Güveçte Patates Püreli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle patatesleri soyalım ve 2’e bölerek tencereye alalım. Üzerini iki parmak geçecek kadar su dolduralım ve haşlamaya bırakalım.
2. Köfteler için; bütün materyalleri derin bir kapta yoğuralım, misketten büyük modüller alarak yuvarlayıp yarım saat dinlendirelim. Köfteler dinlenirken, püreyi hazırlayalım.
3. Haşlanan patateslerin suyunu yeterlice süzelim derin bir kapta tereyağ, süt, tuz ve karabiber ekleyelim düzgünce ezelim. sonrasındasında püreyi güveçlere paylaştıralım.
4. Köfteleri kızdırılmış yağda her tarafını düzgünce kızartalım, güveçteki patates pürelerin üzerine paylaştıralım.
5. Tavada kalan yağa rendelenmiş domates ve domates salçasını 5 dakika pişirelim suyu da eklendikten daha sonra bir taşım kaynatalım ve baharatları koyup ocaktan alalım.
6. Hazırlanan sosu köftelerin üzerine gezdirelim. En son olarak üzerine kaşar peyniri rendesini serpelim, fırına verip peynirler yavaşça eriyip kızarana kadar pişirelim. 200 derece fırında 25-30 dk pişirelim.
7. Fırından alalım ve yavaşça soğuyunca servis edelim. Tanımımı deneyenlere afiyet olsun. ???? İnstagram: baharyelimutfak.

Güveçte Patates Püreli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı