canvade
Yeni Üye
Güveçte Patates Püreli Mantar Sote (Eşsiz Lezzet) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 4 adet patates (haşlanmış)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3-4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım çay bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
- 500 gr mantar
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 2-3 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pulbiber
- Çay kaşığı ucuyla karabiber
- Tuz
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Not EkleTarifi Yazdır
- Patatesleri soyup küp doğrayıp suda haşlayın.
- Suyunu süzün üzerine öteki gereçleri de ekleyip çatal ile güzelce ezip güveç kaplara paylaştırın.
- Bu ölçülere bakılırsa 6 adet çıkıyor.
- Sote için sıvı yağı tavaya koyun ,üzerine soğanı ince ince doğrayın ,ekleyip biraz kavurun.
- Üzerine mantarların kabuğunu soyup ince ince dilimleyip ekleyin kavurmaya devam edin.
- Biberleri de doğrayıp ek edin karıştırın.
- Biraz daha kavurun domatesleri küp küp doğrayın ekleyip karıştırın.
- Sarımsağı rendeleyip ekleyin domates suyunu salınca tuz ve baharatları ekleyip karıştırın, biraz daha pişirip ocaktan alın.
- Pürenin üzerine paylaştırarak yayın.
- Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip 180 derece fırında 30 dakika kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp servis yapın.