canvade
Yeni Üye
Güveçte Soğan Kebabı Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gram arpacık soğan
- 200 gram dana kuş başı et
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 3-4 adet sivri biber
- 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
- 1 çorba kasesi et suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvı yağ (Malzemeleri hazırlarken yarım çay bardağı hazırladım lakin yarısını ekledim)
- Kırmızı toz biber
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
- Üzerini geçecek kadar kaynar su
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle eti haşlayarak başlayalım.
- Güvece tereyağı ve sıvı yağı ekleyip, kızdıktan daha sonra yarı haşlanmış eti ek edelim.
- Eti yağda biraz çevirip soğan ve salçayı ekleyip, 5-6 dakika kadar kapağını kapatıp, pişirelim.
- Biber, nohut ve baharatları ek edelim.
- Et suyu ve üzerini geçecek kadar kaynar suyu ekleyip, pişmeye bırakalım. 2 saate yakın pişirdim.
- Sıcak sıcak servis edelim. Çok lezzetli bir yemek deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Yeni tanımlarda görüşmek üzere. Hoşçakalın
.
