canvade
Yeni Üye
Hem Sahur Hem İftar Sofrasına Çok Yakışan Kabak Yemeği Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 adet kabak
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Pulbiber, isot ,tuz
- 1,5 su bardağı sıcak su
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncellikle soğanlarımızı orta büyüklükte küp küp doğrayalım.
- Kabaklarımızı ikiye bölüp yarım daire halinde orta kalınlıkta keselim.
- Sarımsaklarımızı da küçük küçük doğrayalım.
- Tenceremizi ocağa alalım.
- Evvel orta ateşte ısınan tenceremize soğanlarımızı alalım ve 2 dakika karıştıra karıştıra kavuralım .
- Yağımızı ekleyelim ve rengi dönen soğanlarımıza kabaklarımızı ekleyip karıştırmadan tenceremize tuzu ekleyip kapağını 5 dakika kadar kapalı bırakıp kabakların suyunu salmasını bekleyelim.
- Suyunu salan kabaklarımıza sarımsak ve sıcak suyla açtığımız salçamızı ekleyelim ve karıştıralım.
- Pişmeye yakın baharatlarımızı ve suyu azsa sıcak su ekleyip pişmesini bekleyelim.
- Pişen yemeğimizi ocaktan alalım servise hazır afiyet olsun.