İlibada Sarması

[canvade]

İlibada Sarması Tanımı İçin Malzemeler

• 1 kg ilibada yaprağı
• 2 su bardağı pirinç
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 demet maydanoz
• ½ demet nane
• 3 adet orta uzunluk soğan
• 3 adet orta uzunluk domates
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Tuz

İlibada Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. İlibadalar güzelce yıkanıp temizlendikten daha sonra bir kaba alınır ve damarlarının yumuşaması için sıcak suya batırılır çıkarılır.
2. İlibada yaprakları fazlaca ince oldukları için uzun mühlet sıcak suda kalırlar ise eriyebilirler.
3. İnce doğranan soğan yağda kavrulur.
4. Kavrulan soğana rendelenmiş domateslerde eklenerek 3-4 dakika kavurma süreci devam eder.
5. Karabiber ve yıkanıp suyu süzülen pirinçler ek edilerek kavrulur ve ocaktan alınır.
6. İnce ince kıyılan maydanoz ve nane de eklenerek ilibada yaprakları muska biçiminde sarılır ve tencereye dizilir.
7. Tencereye yerleştirilen sarmaların üzerini geçmeyecek biçimde su eklenerek kısık ateşte pişirilir.
8. Pişirme esnasında tencerenin altını kapatmaya yakın üzerine limon suyu gezdirilir.
9. Pişirilen ilibada sarmaları servise hazırdır.

İlibada Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı