Ispanaklı Mantarlı Balkabaklı Enfes Unsuz Börek

[canvade]

Ispanaklı Mantarlı Balkabaklı Enfes Unsuz Börek Tanımı İçin Materyaller

• Yarım kilo ıspanağın yaprak kısımları
• 2 su bardağı kadar ince doğranmış balkabağı
• 2 su bardağı doğranmış mantar
• 1 büyük uzunluk soğan
• Tuz,karabiber, kırmızı pul biber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Harcı için:

• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı katı yoğurt
• 1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir (ezine peyniri kullandım)

Ispanaklı Mantarlı Balkabaklı Enfes Unsuz Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yemeklik doğranmış soğan, zeytinyağı ve kabak 3-4 dk kavrulur.
2. daha sonra mantar ek edilir.
3. Suyunu salıp çektikten daha sonra doğranmış ıspanak da katılıp tuz ve baharatları ek edilir,karıştırılır.
4. Ispanak ölmeden ocaktan alınır.
5. Soğurken başka bir yerde peynir çatalla ezilir.
6. Yumurta ve yoğurt da peynire eklendikten daha sonra soğuyan sebzelerin üstüne dökülüp güzelce harmanlanır.
7. Küçük kare borcama aktarılır.
8. 170 derecelik fırında 30dk pişirilir.
9. Dileyen üzerine kaşar peyniri de ekleyebilir. Sade de pek lezzetli ve doyurucu oluyor.

Ispanaklı Mantarlı Balkabaklı Enfes Unsuz Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı