Kabak Dolması (Katıklı Dolma)

canvade

Yeni Üye
Kabak Dolması (Katıklı Dolma) Tanımı İçin Malzemeler

  • 4 adet kabak
İç harcı için;

  • 200 gram kadar kıyma
  • 1 orta uzunluk soğan
  • Yarım çay bardağı kısırlık bulgur
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı toz yada pul biber
  • Yarım çay kaşığı reyhan
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı su
Pişirmek için;

  • 2 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım çay kaşığı tuz
Üzeri için;

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 fiske tuz
Kabak Dolması (Katıklı Dolma) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Tüm materyallerle yoğurarak harcını hazırlayalım (Tarifin orjinalinde var ancak ben reyhan kullanmadım bu biçimdede lezzetli )
  2. Kabakları yıkayıp, iki parmak genişlikte dilimleyelim, dilimlerin içini oyalım halka haline getirelim.
  3. Halkaların içini iç harçla dolduralım tencereye dizelim kabakların üzerine tuz serpelim, su ve sıvı yağı gezdirip, kapağı kapalı kısık ateşte pişirelim.
  4. Pişen kabak dolmalarını tabağa alıp, ılıyınca tuzla yoğurdu çırpıp üzerine gezdirelim (İsteğe nazaran tozbiberi yağda kızdırıp, üzerine dökülebilir) afiyet olsunn.
Kabak Dolması (Katıklı Dolma) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı