Kabak Karnıyarık

[canvade]

Kabak Karnıyarık Tanımı İçin Materyaller

• 300 gram kıyma
• 4 tane kabak (Orta boy)
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2-3 diş sarımsak
• 1-2 adet domates
• Dereotu
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kekik

Kabak Karnıyarık Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Küp küp doğradığımız soğanı, zeytinyağı koyduğumuz tavada kavurup, bir daha küp küp doğradığımız biberleri ek ediyoruz. Biraz kavurduktan daha sonra kıymayı da içine ek edip, orta ara karıştırarak pişiriyoruz.
2. Kabakları yıkayıp, alacalı soyduktan daha sonra uzunluğuna olacak biçimde ortadan ikiye kesip, çekirdekli kısmı oyuyoruz.
3. Biraz zeytinyağı koyduğumuz tavaya kabakları dizip, sarımsak ekliyoruz ve birkaç dakika yağda kapağı kapalı biçimde pişiriyoruz.
4. Kabakların üzerine biraz tuz ve karabiber ekliyoruz.
5. Bir kasede salçaları sıcak suyla açıp kabakların üzerine ekliyoruz ve kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
6. Kıymalı harca tuzunu ve baharatları ekliyoruz.
7. Kıymalı harcımız piştiğinde yumuşayan kabakların üzerine kıymalı harcı yerleştirip, üzerine dilimlediğimiz domatesleri diziyoruz.
8. Domatesler piştiğinde ocağı kapatıp, ince ince kıydığımız dereotunu ek ediyoruz.

Kabak Karnıyarık Tanımı Fotoğraflı Yapılışı