Kapuska

[canvade]

Kapuska Tanımı İçin Materyaller

• 1 adet küçük uzunluk beyaz lahana
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 100-150 gram kıyma
• Yarım kahve fincanı pirinç
• Yarım kase beyaz ve ya renkli tane fasülye
• 1 ya da 2 kaşık salça
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 şeker kaşığı tuz
• Bir tutam karabiver
• Bir tutam kimyon

Kapuska Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Lahanaları yıkayıp doğruyoruz ve sıcak su da acısı çıksın diye biraz tuz ile kaynatıyoruz.
2. Farklı bir tencerede ince ince soğanı doğrayıp tereyağ ve zeytinyağı ile kavurup kıyma pirinç ve baharatları da ek edip yeterlice kavurduktan daha sonra salçasını da katıp tane fasülyesini ekliyoruz 5-10 dk buharda pişiriyoruz.
3. Arkasında beyaz lahanaları da süzdükten daha sonra harcamızın üzerine ek edip 5-10 dk daha buharda pişirdikten daha sonra sıcak suyumuzu yüzlemeyecek kadar ekleyip kaynadıktan daha sonra altını kısık ateşe alıp pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Kapuska Tanımı Fotoğraflı Yapılışı