Karışık Kızartma

[canvade]

Karışık Kızartma Tanımı İçin Materyaller

• 3 adet patates
• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 4 adet biber

Köfte için;

• 250 gram kıyma
• 6 yemek kaşığı galeta unu (Paniermehl)
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet soğan
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı kırmızı tatlı toz biber

Sosu için;

• 3-4 adet yumuşak domates
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• Tuz

Karışık Kızartma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Köfte materyallerini güzelce yoğurun. Akabinde küçük toplar yuvarlayın zerzevatları küp küp doğrayın .
2. Isınmış sıvı yağında tüm zerzevatları farklı başka kızartın ben köfteleride fritözde kızarttım.
3. Tam yağa batırmadan yağın üzerinde tutarak çevire çevire kızartım küçük oldukları için içleri pişiyor.
4. Başka bir tavada sıvı yağında domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
5. Sebzelerin üzerine başta sarımsaklı yoğurt akabinde domates sosunu dökün. Afiyet olsun.

Karışık Kızartma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı