canvade
Yeni Üye
Karnabahar Graten Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 karnabahar (1000 gr.) (çiçeklere ayırın)
- 5 yemek kaşığı un (50gr.) (tepeleme değil)
- 1,5 yemek kaşığı tereyağ (40 gr)
- Yarım litre soğuk süt
- Tuz, karabiber, biraz muskat
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Not EkleTanımı Yazdır
- Karnabaharı yıkayıp ( az tuz ekleyin )suda haşlayıp süzün. (ben orta yumuşaklıkta seviyorum) borcama yayın.
- Küçük bir tencerede tereyağını eritin.
- Orta ateşte unu yavaşça kavurun.
- Sütü yavaş yavaş ekleyip daima karıştırın.
- Baharatlarını da ekleyip kıvam alana kadar daima karıştırın.
- Beşamel sosu karnabaharların üzerine gezdirin.
- Kaşar rendesi ekleyip evvelinde ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 10-13 dak. Kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.