Karnabaharlı Beşamel Soslu Graten

[canvade]

Karnabaharlı Beşamel Soslu Graten Tanımı İçin Materyaller

• 1 orta uzunluk karnabahar
• 2 adet patates
• 2 adet havuç

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 fiske tuz

Kıymalı harç için

• 250 gram kıyma
• 1 tane baş soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım demet maydanoz(arzu edilirse ben süslemek için kulandım)
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik
• Toz kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su

Üzerine;

• Rendelenmiş bol kaşar peyniri

Karnabaharlı Beşamel Soslu Graten Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tüm zerzevatları yıkayıp küp küp doğrayıp bir tencerede on beş dakika haşlayıp süzdükten daha sonra borcama ekliyoruz.
2. Üzerine hazırladığımız beşamel sosu daha sonra üzerine kıymalı sosu 15 dakika 160 derecede biraz kızartıyoruz ve kaşar peynirimizi ekleyip.
3. Kaşar peyniri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. (ortalama 15 dakika 160 derecede)
4. Beşamel sos için:ufak bir tencerede un süt yumurta karabiber karıştırıp daima karıştırarak pişiriyoruz tuz ,karabiber, ve 1 yemek kaşığı yağımızı ekleyip sebzelerimizin üzerine döküyoruz.
5. Kıymalı harç için ;kıymamızı kavurduktan daha sonra, sıvı yağ, doğranmış soğan katip kavuruyoruz ve salça baharatlarımızı ve bir bardak su ekleyip beş dakika kavuruyoruz.
6. İsteğe bağlı maydanoz eklenir,afiyetler olsun.

Karnabaharlı Beşamel Soslu Graten Tanımı Fotoğraflı Yapılışı