canvade
Yeni Üye
Keçi Ayağı Tanımı İçin Malzemeler
Keçi Ayağı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 5 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 2 silme çay kaşığı instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 + 1/4 (çeyrek) su bardağı su
- Ayçiçeği yağı
Keçi Ayağı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Karıştırma kabına maya ve suyu alıp 10 dakika bekletin. Üzerine yoğurt, zeytinyağı ve yumurtayı ekleyip karıştırın.
- 4 su bardağı un, tuz, şeker ve kabartma tozunu da ek edip yoğurmaya başlayın. 4. Bardaktan daha sonra denetimli ekleyerek ele hafifçeçe yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
- Hamuru 20 -30 dakika ılık bir ortamda bekletin.
- daha sonra hamuru 6 modüle ayırın. Tezgahta hamurun bir adedini elinizle rulo yapın. Rulodan yaklaşık 4 parmak eninde kesimler kesin.
- Kestiğiniz kesime uzunlamasına kesik atın. Öteki 5 modül hamura da birebir süreçleri yapıp ısıtılmış sıvı yağda kızartın. Afiyet olsun.