canvade
Yeni Üye
Kimse Soğan Dolması Olduğuna İnanamayacak Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 5 büyük uzunluk kuru soğan
- 1.5 su bardağı pirinç
- 1.5 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
- İsteğe nazaran kıyma
- Tuz
- Karabiber
- Nane
- Kimyon
- Pul biber
- Kekik
- Su
- Et yada tavuk suyu (İsteğe nazaran)
- Pişmeye yakın sıvı yağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğanlarımızı soyup yıkadıktan daha sonra bir tarafını ortasına kadar çizik atıyoruz.
- Çizdiğimiz soğanlarımız yaprak yaprak ayrılacak çekile gelene kadar sıcak suda az ölçü haşlıyoruz.
- Bu ortada iç harcımızı bütün materyallerimizi katarak hazırlıyoruz.
- Soğuyan soğanlarımızı yaprak yaprak ayırıp harcımızı koyup sarıyoruz.
- Tenceremize gelişi hoş diziyoruz.
- Suyuna ben salça koymuyorum. Siz damak zevkinize bakılırsa koyabilirsiniz.
- Et suyu, tuz, sıvı yağ ve su karışımını hazırlayıp dolmamızın üstüne döküyorum.
- Kaynadıktan daha sonra kısık ateşte yaklaşık 40 dk pişiriyorum.
- Kesinlikle soğan tadı olmuyor. Soğanı sevmeyenler bile büyük bir zevkle yiyorlar. Şimdiden afiyet olsun.