canvade
Yeni Üye
Kıymalı Kabak Sandal Tanımı İçin Malzemeler
Ön fırınlama için;
Not EkleTarifi Yazdır
Ön fırınlama için;
- 4 adet kabak
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 silme çay kaşığı karabiber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 orta uzunluk soğan
- 2 çarliston biber (sivri de olur)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 300 gram kıyma
- 1 orta uzunluk domates
- Yarım çay bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı salça
- Yeterince su
- Azıcık sıvı yağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Kabakları ikiye bölün ve içlerini oyun.
- Karabiber ile sıvı yağı karıştırıp kabakların iç ve dışına fırça sayesinde sürün.
- Tepsiye yerleştirin ve öncesinden ısınmış 220 derecede yaklaşık 25dk pişirin.
- Bu sırada iç harcı hazırlayın. Bunun için tavaya sıvı yağı alın yemeklik doğranmış soğan ve biberleri kavurun.
- Ardından kıymayı ekleyin kavurun.
- Kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesi de ekleyin tekrar kavurun.
- Baharatlarını katın.
- En son sıcak suyunu ek edip 4-5 dk daha kavurun.
- Fırınlanmış kabakların içlerine harçtan gereğince doldurun.
- Sosu için salçayı sıcak suda açın ve azıcık sıvı yağ dökün.
- Sosu tüm tepsiye gezdirin.
- Yemeği yeniden fırına verin.
- Üzeri biraz kızarınca yemeye hazır