canvade
Yeni Üye
Kıymalı Kapuska Yemeği Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 orta uzunluk lahana
- Yarım kilo kıyma
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı bulgur ya da pirinç
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 su bardağı kaynar su
Not EkleTanımı Yazdır
- Lahana seçerken sarma yapmak için alıyorsanız, bastırınca yumuşak olan lahanaları tercih edin, şayet yemek yapmak için alıyorsanız, sert olan lahanaları da tercih edebilirsiniz.
- Öncelikle lahananın dış yapraklarını çıkarıp atalım. Kalan lahanayı güzelce yıkayıp yemeklik dilimleyelim.
- Tencereye zeytinyağını ve tereyağını alın, tereyağı erir erimez içerisine küp küp doğradığınız soğanı atın ve pembeleşene dek kavurun.
- İçerisine kıymayı alıp güzelce kavurduktan daha sonra salçayı baharatları ve tuzu döküp birkaç daha kavurun.
- Üzerine doğradığımız lahanayı ve pirinci ekleyip, karıştıralım ve birazda su ekleyip orta ateşte pişirelim.
- Tabanına yapışmaması için ortada suyunu denetim etmeyi unutmayın. Şimdiden yapacaklara afiyet olsun.
