Kızartılmış Biber Dolması

[canvade]

Kızartılmış Biber Dolması Tanımı İçin Malzemeler

• Yarım kilo dolmalık biber ( 8 adet aldım ben)
• 1 adet soğan
• 1 adet sarımsak
• 1 su bardağından biraz az pirinç
• Çeyrek su bardağı bulgur (isteğe bağlı)
• 1 tutam dereotu
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı sumak

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Üzerine

• Domates dilimi

Kızartılmış Biber Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Biberleri temizleyip yıkayalım ve kurutalım.
2. Kızgın yağda epeyce kızarmayacak biçimde biberleri önlü artlı kızartalım. Çok kızarırsa kendilerini salar.
3. Soğan sarımsak ve pirinçleri güzelce kavuralım üstüne baharatları tuzunu atıp en üste ben dereotu da doğradım ve kavurdum hepsini.
4. Üzerini yavaşça geçecek kadar su ekleyip yavaşça pişirin.
5. ondan sonrasında soğuyan biberlerimizi doldurup tencereye dizelim üzerine domates dilimi koyup tencerenin tabanına suyunu koyalım pişirelim.

Not: Pirinçlere isteyen salça da ekleyebilir.Tencere de hayli fazla pişmesine gerek yoktur biberler ve pirinçler ön pişirmeden geçtiği için epey fazla pişirmeye gerek yoktur. ???? afiyet olsun.

Kızartılmış Biber Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı