Kızartmadan Patlıcan Musakka

[canvade]

Kızartmadan Patlıcan Musakka Tanımı İçin Materyaller

• 3 adet bostan patlıcan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı tuz

Kıymalı sos için ;

• 1 kg kıyma
• 1 adet soğan
• 4-5 diş arımsak
• 3 adet sivri biber
• 3 adet kapya biber
• Tereyağ ,sıvı yağ
• Karabiber ,kekik

Beşamel sos için;

• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 su bardağı süt

Üzeri için ;

• Rendelenmiş kaşar

Kızartmadan Patlıcan Musakka Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patlıcanları alacalı soyup 2 parmak kalınlığında kesip yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim.
2. Gerili önlü zeytin yağ sürüp 180 derece fırında pişirelim.
3. Kıymalı harç için yemeklik doğranmış soğanı kavuralım, akabinde kıymayı koyup kavuralım.
4. sonrasındasında biberleri koyup, baharatlarını ek edip kavuralım.
5. Pişen patlıcanları yağlı kağıt üzerinde alıp yağlanmış olan tepsiye dizin.
6. Kavurduğumuz harcı üzerine dökelim .
7. Beşamel sos için gerekli gereçleri koyup krema kıvamına gelene kadar pişirelim ve patlıcanın üzerine dökelim.
8. En son rendelenmiş kaşarı ek edip tekrar fırına verelim ,kaşar kızarana kadar pişirelim afiyet olsun.

Kızartmadan Patlıcan Musakka Tanımı Fotoğraflı Yapılışı