canvade
Yeni Üye
Kolay ve Lezzetli Sütlü Kabak Çorbası Tanımı (Tam Kıvamında) İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 büyük uzunluk kabak
- 1 litre süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı (Ortalama 55 gr)
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
- Bir tutam dereotu (Dereotu sevmiyorsanız maydanoz da ekleyebilirsiniz.
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 adet büyük uzunluk kabağı yıkayıp küp küp doğruyoruz.
- Büyük uzunluk tencereye tereyağını koyup, eritiyoruz. Tereyağımız eridikten daha sonra unu koyuyoruz ve unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Kavrulan unun üzerine 1 litre sütü ekleyip yavaşça yoğunlaşana kadar durmadan yavaş yavaş karıştırıyoruz.
- hafifçe yoğunlaşan ve kaynamaya başlayan sütün üzerine daha evvel küp küp kestiğimiz kabakları koyup yinedan karıştırıyoruz.
- Ardından tuz, karabiber ve dereotunu ekleyip, karıştırıyoruz (İsteğe bağlı maydanoz da ekleyebilirsiniz)
- Tüm materyalleri karıştırdıktan daha sonra 10 dakika boyunca kısık ateşte kapağını kapatarak kaynatıyoruz.
- yinedan kaynayan çorbamızı blenderdan çekerek bütün eserleri pürüzsüz hale getiriyoruz ve 5 dakika daha kısık ateşte kaynatıyoruz.
- Kaynattığımız çorbamızı 5 dakika dinlendirdikten daha sonra kaselere koyup servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
