canvade
Yeni Üye
Kuru Biber Ve Patlıcan Kavurması Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- Yarım kilo kuru patlıcan ve biber karışımı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- 1 kase yoğurt
- 3 diş sarımsak
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle kuru biberimizi ve patlıcanımızı tenceremizin içine alıyoruz, üzerlerini geçecek kadar su ek ederek haşlıyoruz.
- Haşlanan patlıcan ve biberlerimizin suyunu süzdürüyoruz, evvel uzun uzun daha sonra küp küp doğruyoruz.
- Doğradığımız sebzelerimizi tavamıza alıyoruz ve üzerine yarım çay bardağı sıvı yağımızı ve tuzumuzu ek edip kavuruyoruz.
- Sebzelerimiz kavrulurken, 3 diş sarımsağımızı ezip 1 kase yoğurdumuzla karıştırıyoruz, birazcık da tuz atalım.
- Kavrulan sebzelerimizi servis tabağımıza alıp üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu gezdiriyoruz.
- Dilerseniz üzerine yağda kavrulmuş toz kırmızı biber de dökebilirsiniz, yahut baharatlarla süsleyebilirsiniz, ben sade sevdiğim için öteki materyal kullanmadım. Afiyet, bal, şifa olsun. ????.