canvade
Yeni Üye
Kurutulmuş Fasulye Kavurması Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 avuç kurutulmuş dilim taze fasulye
- Damak zevkinize nazaran kurutulmuş acı sivri biber (mecburi değil)
- 1 avuç yazdan kurutulmuş dilim patlıcan
- 2 adet yumurta
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağı
- 1 büyük soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Pul biber
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda kurutulmuş sebzelerimizi yani fasulye ,patlıcan ve biberleri geniş bir tencereye alıp üzerine su döküp haşlıyoruz güzelce.
- çabucak sonrasında suyunu süzüp kenara alıyoruz.
- Artık büyük bir tencere yada tavaya sıvı yağımızı alalım.
- İnce ince doğradığımız soğanı kavuralım.
- ondan sonrasında salçayı ekleyelim ve salçayı da kavuralım.
- Yumurtaları kıralım içine ve hepsini karıştıralım. Yumurta sahanda yumurta üzere tüm kalmasın ezilsin.
- Tuz ve pulbiberi ekleyelim acı seviyorsanız fazlaca yakışacaktır. Karıştıralım ve haşlanmış zerzevatları ekleyelim.
- Güzelce karıştırın ve 4-5 dakikada zerzevatları kavuralım.
- Kavurmamız hazır. Üzerine yoğurt yada sarımsaklı yoğurt dökerekte servis edebilirsiniz.