Lokanta Yöntemi Musakka

[canvade]

Lokanta Adabı Musakka Tanımı İçin Malzemeler

• 6 adet patlıcan
• 500-600 gram kıyma
• 1 adet büyük soğan
• 4-5 adet yeşil biber
• 4-5 adet küçük domates

Sosu için;

• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kadar karabiber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1.5 su bardağı sıcak su

Lokanta Yöntemi Musakka Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Patlıcanları pijama formunda soyup küp küp doğrayalım ve kızgın yağda hepsini kızartalım.
2. daha sonra biberleri de kızartalım.
3. Kıymayı bi tencereye alıp suyu çekene kadar kavuralım.
4. Suyu çekince 2 yemek kaşığı yağ ekleyip rengi dönene kadar kavuralım.
5. daha sonra içine küp halinde doğradığımız soğanları ekleyip soğanlar solana kadar kavurmaya devam edelim. Ben tuzu kıymaya attım salçam da tuzlu olduğu için sosa tuz koymadım onu siz kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
6. Kızaran patlıcanları tepsi yüzebir daha yayıp üzerine kıymalı harcımızı gezdiriyoruz.
7. hemen sonrasında sarımsakları minik doğrayıp içine salça baharatlar ve sıcak suyu ekleyip sos elde ediyoruz.
8. Salçalı sosu tepsiye eşit bi biçimde dağıtıyoruz.
9. En son üzerine yine 1. 5 su bardağı daha sıcak su ekleyip öncesinden ısıtılmış 200 derecelik fırına üzeri kızarana kadar koyuyoruz afiyet olsun ????.

Lokanta Yordamı Musakka Tanımı Fotoğraflı Yapılışı